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奥地利布尔根兰白葡萄酒 BURGENLAND-AUSTRIA

奥地利布尔根兰白葡萄酒 BURGENLAND-AUSTRIA
产地: 奥地利 布尔根兰
出产年份: 2008
市场价格: 360¥
葡萄酒类型: 甜酒
葡萄品种: 其它
葡萄酒等级: 其他
含糖量: 甜葡萄酒
葡萄酒口感: 花果香浓郁 甘甜柔美
净含量: 375 ml
酒精度: 12 %vol
色泽: 淡淡的琥珀色
香味: 果香浓郁
醒酒时间:

产品描述

奥地利白葡萄酒介绍:

奥地利的葡萄种植区分布如下:奥地利、布尔根兰州、维也纳三个主要地区。世界上主要出产贵腐酒的有3个地方,分别是法国,葡萄园面积在2000公顷,二是匈牙利,有6200公顷,三是奥地利,有10100公顷,这证明世界上出产贵腐酒量最大的还是奥地利。


布尔根兰州是奥地利最东面、最年轻(成立于1921年)和最平(该州以平原为主)的州。东面与匈牙利接壤,西部则分别与本国下奥地利州和施泰尔马克州为邻。在南部的丘陵地带和北方还分别和斯洛文尼亚及斯洛伐克有一小段边界。奥地利最东边、最热并且干旱的布尔根兰州是奥地利红葡萄酒和甜葡萄酒的王国,也是全球很有名的酒产区。酒农注重本地特色的蓝弗兰克、蓝茨威格特以及“贵腐“佳酿(Cuvee)的红葡萄酒,它们迷人无比。甜葡萄酒以极其集中和甜蜜的芳香让人喜欢。



奥地利的贵腐酒极品等级介绍:
一是晚秋佳酿(Spatlese)是在葡萄成熟悉后,正常的收割期晚十天或半个月的采摘,使糖度和香味加强一些,这一级别的酒要求糖度不少于19度,这象加拿大的晚收成(Late harvest)酒,就在打霜的时候,霜没有化的清晨洒收葡萄酿制的酒,台湾人管这种酒起了一个中国化的名字称为‘霜酿葡萄酒’,只不过奥地利的晚秋佳酿比加拿大的晚收成的酒糖度要高一些,风味也要厚重一点。
二是精选佳酿(Auslese),糖度不少于21度,一般也是比晚秋佳酿晚几天,将没熟透的和坏了的葡萄剔除,酿制而成的。
三是浆果佳酿(Beeren -Ausless)简称(BA),糖度不少于25度,一般收割期在十月中下旬和十一月初,在晚收成的葡萄中挑感染上贵腐霉的葡萄,90%以上的葡萄须有贵腐霉
四是顶极佳酿(Ausbruch)简称(AB),糖度不少于27度,选用的晚收成100%的染上贵腐霉的干瘪葡萄。逐串,逐粒采收。
五是干浆佳酿,糖度不少于30度,是等葡萄不仅感染了贵腐菌而且枯萎成葡萄干时才采收酿制而成。
六是指冰酒,奥地利的冰酒应该说是介于精选佳酿和干浆果佳酿之间的。在零下7度以下的气温采摘的,有的地方也跟加拿大相似只是奥地利的冰酒一切来自天然,而且还出产世界上独一无二的红冰酒,冰酒的糖度要求不少于25度。

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